La machine à fumer les saucisses a des fonctions telles que la cuisson, le séchage, le fumage et le nettoyage. Contrôlé par un contrôleur programmable et une interface homme-machine grand écran, il peut stocker 100 ensembles de recettes de processus. La machine à fumer peut afficher intuitivement l'état de fonctionnement de l'équipement et peut ajuster l'heure, la température, l'humidité, l'échappement et d'autres paramètres d'état à tout moment, et l'opération est simple.
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Le coupe-bol est doté d'un dispositif de détection de température, il peut mesurer le changement de température des matières premières pendant le processus de hachage ; Le coupe-bol adopte six couteaux et coopère avec la régulation de vitesse de conversion de fréquence pour terminer le hachage, l'émulsification et le mélange en même temps ; Le temps de hachage est court, la température du produit est faible et le goût et le rendement du produit sont efficacement améliorés ; La vitesse du bol, l'écart entre le couteau à hacher et le bol rotatif permettent d'obtenir une combinaison raisonnable, de sorte que le produit à hacher soit plus uniforme.
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