Le coupe-bol est doté d'un dispositif de détection de température, il peut mesurer le changement de température des matières premières pendant le processus de hachage ; Le coupe-bol adopte six couteaux et coopère avec la régulation de vitesse de conversion de fréquence pour terminer le hachage, l'émulsification et le mélange en même temps ; Le temps de hachage est court, la température du produit est faible et le goût et le rendement du produit sont efficacement améliorés ; La vitesse du bol, l'écart entre le couteau à hacher et le bol rotatif permettent d'obtenir une combinaison raisonnable, de sorte que le produit à hacher soit plus uniforme.