La trancheuse à viande peut contrôler la distance d'avancement du dispositif d'avancement via l'écran d'affichage pour ajuster l'épaisseur du matériau de coupe. La conception de la structure de la vis réduit le taux de stagnation de la propulsion et améliore l'efficacité et la qualité de la production. L'alimentation en viande peut se faire par étapes, ce qui optimise la précision de la découpe. Les tranches de viande n'adhèrent pas au couteau et sont d'une épaisseur uniforme et nette.