Le hachoir à bol sous vide est doté d'un dispositif de détection de température, il peut mesurer le changement de température des matières premières pendant le processus de hachage; La machine à hacher et à mélanger adopte une combinaison de six couteaux et coopère avec la régulation de la vitesse de conversion de fréquence pour terminer le hachage, l'émulsification et le mélange en même temps ; Le temps de hachage et de mélange est court, la température du produit est faible et le goût et le rendement du produit sont efficacement améliorés. La vitesse du pot, l'écart entre le couteau à hacher et le pot tournant permettent d'obtenir une combinaison raisonnable, de sorte que le produit à hacher est plus uniforme.
