Le fonctionnement par bouton conçu par notre machine à éplucher, convient à l'épluchage de saucisses avec boyaux en cellulose dans la portée du diamètre ø 17-32mm ; Pelage rapide et efficace, permettant d'économiser les coûts de main-d'œuvre et d'améliorer l'efficacité de la production ; Aucune rayure sur la surface de la saucisse, et deux méthodes peuvent fonctionner : « pelage à la vapeur » et « pelage par trempage » ;