La machine de coupe de nœuds de saucisse industrielle est au lieu de la coupe manuelle, l'intensité du travail est considérablement réduite. Fonctionnement simple, sans entretien et économique. La machine à découper les nœuds de saucisses convient à l'entrée de couture de saucisses à l'avant des machines d'emballage automatiques.
Les caractéristiques de la viande séparées par le séparateur d'os et de viande : décharge rapide, bonne couleur ; pas de résidu osseux, bon goût ; petits dommages à la structure de la viande, avec des flocons, des filaments et des granulés. La température de séparation est basse et les bactéries ne se multiplient pas facilement. Le désosseur de viande est une gamme couramment utilisée : saucisses, boulettes de viande, galettes de viande, brioches farcies, conserves, etc.
