Ligne de production de remplissage et de torsion de saucisses

Ligne de production de remplissage et de torsion de saucisses

Caractéristiques et fonctionnalités :

1. La pompe à faible vitesse et à grand déplacement peut empêcher efficacement l'oxydation des graisses, l'hydrolyse des protéines, les dommages aux fibres, le chauffage du remplissage et d'autres problèmes, garantir efficacement que le produit final n'a pas d'air, une densité élevée, une bonne structure et prolonger la durée de conservation du produit final ;

2. S'adapter aux variétés de boyaux : boyaux naturels, boyaux en collagène, boyaux en collagène et boyaux en plastique, etc.

3. La ligne de production est compatible avec les saucisses de viande pure, les saucisses bobo, les saucisses rôties, les saucisses, les saucisses au jambon et autres produits de saucisses ;

4. La ligne de production adopte un fonctionnement de contrôle programmable et chaque paramètre peut être défini en fonction de différents produits ;

5. La longueur fixe du produit peut être rapidement modifiée en remplaçant la courroie synchrone, et la longueur et le poids de chaque produit sont les mêmes ;

6. Système de détection automatique de boyau autonome (arrêt automatique sans boyau, y compris boyau artificiel et boyau naturel) ;

7. Un degré élevé d'automatisation, une vitesse rapide, une grande capacité de production, la commutation à double tube améliore considérablement l'efficacité de la production (augmentation de l'efficacité d'environ 30 %), réduit efficacement les coûts, réduit les produits défectueux et le gaspillage de matières premières et de matériaux auxiliaires dans le processus de production, et améliore la production de produits finis ;

8. L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable SUS304 et en alliage d'acier inoxydable, facile à nettoyer et conforme aux normes d'hygiène nationales.

Paramètres techniques :

1. Puissance totale : 14 kW ;

2. Alimentation : AC380V+N+PE ;

3. Capacité de remplissage direct : 4000 kg~6500 kg/h (selon le produit) ;

4. Précision quantitative du remplissage direct : ±1,5 g/100 g (viande hachée), ±2 g/100 g (viande, selon la taille de la viande) ;

5. Précision de longueur fixe : boyau protéique ± 1 mm, boyau naturel ± 3 mm (produit brut) ;

6. Le volume de la trémie est de 250 L et le poids de levage maximal du palan est de 250 kg ;

7. Pression du vide : 0~-0,1mpa ;

8. Vitesse de torsion maximale : 1500 nœuds/min ;

9. Plage de longueur de torsion : 30~380 mm ;

10. Diamètre de la saucisse torsadée : φ16~φ38 ;

11. Longueur de suspension de la machine suspendue : 600 mm ;

12. Dimensions de la ligne de production : (LxlxH) : 7090*1362*2255mm ;

13. Poids : ≈2020 kg

Nos équipements permettent de réaliser toutes sortes de saucisses :
Saucisse séchée/saucisse frite/saucisse maison/saucisse française/saucisse aromatisée/salami/jambon/hot-dog/saucisse de foie/saucisse de riz/saucisse de seiche/saucisse grillée, etc.